正常大便中的食物残渣为已消化后的细小颗粒，偶然可见到淀粉颗粒和脂肪小滴。慢性胰腺炎、胰腺功能不全时淀粉颗粒增多。肠蠕动亢进、腹泻、消化不良时常可见到脂肪小滴。粪便的食物残渣可受食物的种类、数量及药物等因素的影响。
专科分类：消化
检查分类：粪便/寄生虫检查
适用性别：男女均适用
是否空腹：非空腹
参考价格：10～35元/项
温馨提示：粪便的食物残渣可受食物的种类、数量及药物等因素的影响。检查时需要告知医生食用食物情况。
少量植物细胞等。
异常结果：
(1)脂肪小滴肠蠕动亢进、腹泻、胰腺分泌功能减退、脂肪吸收不良(消化吸收不良综合征)、慢性胰腺炎、胰头癌等。
(2)动物性残渣：
①肌肉纤维大量肉食、小肠功能失调、胰腺功能障碍。
②结缔组织胃蛋白酶缺乏症。
③弹力纤维无临床意义。
④乳酪凝固物多量为病态。
(3)植物性残渣：
①植物细胞蔬菜食量过多、消化不良。
②淀粉细胞慢性胰腺炎、胰腺功能不全。
需要检查人群：
消化不良体征者。
检查时注意：
粪便的食物残渣可受食物的种类、数量及药物等因素的影响。检查时需要告知医生食用食物情况。
检查前准备：
因为婴幼儿不容易一次取到足量的检体，若需要分次收集时，请将检体暂时置于冰箱冷藏保存，以避免细菌滋生。
显微镜检查，检查粪便中是否存在脂肪，淀粉颗粒，肌肉纤维，结缔组织与弹性纤维，植物细胞及植物纤维及数量。
无禁忌人群。
此项检查本身不会带来并发症和危害。